Muffins à la myrtille

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Comme promis, voici le premier tuto de cuisine : les muffins à la myrtille.

Pour 9 beaux muffins, vous avez besoin de :

  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une garniture au choix : pépites de chocolat, framboise etc. Ici des myrtilles surgelées

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Faire chauffer votre four à 210 °C

Comme dans la majorité des recettes de pâtisserie, dans un premier temps, blanchir l’œuf avec le sucre (sur la photo, le sucre est blond. C’est parce que j’utilise du sucre bio).
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Intégrer le beurre ramolli (j’ai passé le beurre au micro-ondes durant 40 secondes à une puissance de 350 W puis l’ai un peu fouetté)

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Intégrer ensuite la levure et le lait

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En dernier, ajouter la farine

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Bien fouetter pour obtenir un mélange lisse et uniforme

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Ici, comme garniture, j’ai choisi des myrtilles surgelées (50 grammes)

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Ajouter les myrtilles à l’appareil et mélanger délicatement

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Installer des caissettes dans les moules

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Remplir les caissettes quasi-complètement

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Lorsque le four est à température, enfourner durant 15 minutes

Et voilà !

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Bon appétit !

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2 réflexions sur “Muffins à la myrtille

  1. Miam, ça a l’air pas mal !! Je garde ça en tête, j’ai un peu toujours tendance à faire des patisseries au chocolat, mais à la myrtille ça doit être vraiment bon aussi, j’essayerais c’est sur 😉

    xo CarolineJ

  2. Pingback: Cake au thon | Dans la bulle de Kalidhia ...

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